Bodegas Florentino Martínez
Florentius rosado
Dentro de nuestra familia de vinos singulares, presentamos este vino Rosado Ojo Gallo elaborado con garnacha de viñedos de más de 70 años.
Elaboración
Uva despalillada y macerada en frío durante 72 horas, y con un ligero prensado pasa a fermentar a 17º C en depósitos de acero inoxidable.
Notas de cata
Vino de color cereza madura muy intenso, bordeado por un ligero ribete azulado con matices naranja. Limpio y brillante.
A copa parada destaca una nariz muy intensa a frutas rojas muy maduras (fresa y guinda) que, en copa movida, acompañan a un interesante despliegue de frutas carnosas.
En boca, ataque amable, muy aterciopelado y de gran volumen. Acidez justa en equilibrio perfecto, igual que en nariz; donde destacan las frutas rojas matizadas por tonos melosos. Al final una pincelada tánica le proporciona un elegante destello licoroso.
Temperatura de servicio: 7º C – 10º C
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