FLORENTIUS ROSADO

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FLORENTIUS ROSADO

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Rosado "Ojo Gallo"

Variedad:

· Garnacha de más de 70 años

Elaboración:

·Uva despalillada y macerada en frío durante 72 horas, y con un ligero prensado pasa a fermentar a 17º C en depósitos de acero inoxidable

Notas de cata:

·A vista presenta color cereza madura muy intenso, bordeado por un ligero ribete azulado con matices naranja. Limpio y brillante.

·A copa parada destaca una nariz muy intensa a frutas rojas muy maduras (fresa y guinda) que, en copa movida, acompañan a un interesante despliegue de frutas carnosas.

·En boca, ataque amable, muy aterciopelado y de gran volumen. Acidez justa en equilibrio perfecto, igual que en nariz; donde destacan las frutas rojas matizadas por tonos melosos. Al final una pincelada tánica le proporciona  un elegante destello licoroso.

Temperatura de servicio:

 7ºC / 10ºC