CLARETE FLORENTINO JOVEN

Me presento como el típico clarete de Cordovín, elaborado con uva garnacha 80% y viura 20%. Despalillada y macerada en frio durante 48 horas, y con un ligero prensado, paso a fermentar a 17ºC en el depósito de acero inoxidable. Mi color es naranja asalmonado de aspecto limpio y brillante.

En boca soy muy afrutado, persistente y redondo, con restos de carbónico que resaltan mí frescura natural.

Variedad:

·Viura y Garnacha

Elaboración:

·Uva despalillada y macerada en frío durante 48 horas, y con un ligero prensado pasa a fermentar a 17º C en depósitos de acero inoxidable.

·Graduación 13 %. Contiene sulfitos.

Notas de cata:

·De color naranja asalmonado de aspecto limpio y brillante, en boca muy afrutado, persistente y redondo, con resto de carbónico que resalta su frescura natural.

Temperatura de servicio:

 7ºC / 10ºC

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